KOOKEET_018_Goffin_gerecht-kopiëren.jpg
 

Stand 6

Barberie eend meets gerookte makreel (zoetzure ui, crème van mirepoix, jus van specerijen)

Allergenen: selderij, sesamzaad, soja, vis, lactose
Streekproducten: ja
Prijs: 8 euro

 

Champagnesuggestie: Champagne Résidence Pierre Ultra Brut
Biersuggestie: Tank 7

 

 

Goffin*

Timothy Goffin

In het restaurant van Timothy Goffin draait het om smaak. Timothy is gepassioneerd door smaakcombinaties waarin hij een expressie van zichzelf legt. Hij verwerkt topproducten inventief tot verfijnde gerechten, altijd met dat ene doel voor ogen: een verrassende combinatie van smaken (zuur, bitter, zout) op je bord brengen.

 

 

www.timothygoffin.be

Maalse Steenweg 2
8310 Sint-Kruis
050 68 77 88
info@timothygoffin.be